日記

生ネギの後味

この季節には素麺や冷やしうどんをよく食べますが、
生ネギが入っていて困ってしまいます。
僕は生のネギや生のタマネギを食べた後に
長時間に渡って口に残るあの後味が苦手なのです。
スキヤキなど熱して食べるにはすごく美味しいのですが、
生で食べるとさっぱりしている割に後味がかなり強烈ですね。
食べ物は残さない主義ですので、
生ネギの最後のひとつまでありがたくいただくのですが、
その後、あの後味との苦闘が始まります。
歯を磨いても珈琲をガブガブ飲んでもまったく消えません。
時間の経過を待つしかないようです。

作曲家・株式会社サウンドジュエルデザイナーズ 代表取締役/青森県出身・横浜市在住/映画音楽、テレビやCMの音楽、歌、舞台音楽など、幅広い色彩の音楽を、繊細な音楽表現で描いています。主な作品は、映画『校庭に東風吹いて』、『ひまわり 沖縄は忘れない あの日の空を』、『アンダンテ 稲の旋律』、テレビアニメ『アスタロッテのおもちゃ!』など。特技は、集中力が長時間持続すること。好きなものは、美しいもの、映画、本、マカロン、チョコレート、高い所。好きな言葉は、「芸術家は弱者の味方である」。ドストエフスキー、太宰治、寺山修司、芥川龍之介、江戸川乱歩、夢野久作などを愛読しています。