どんなことでも、まずは基本、ベースというものがありますね。
これだけは押さえておかなければいけないもの。
これだけはしっかりしていなければいけない土台のようなもの。
まずはそれがちゃんとしていることが大事です。
仕事でも、ある一定の水準が守られていなければいけません。
今日はこのくらい、明日はこのくらいなどと、水準が安定して
いないのは良くありません。
また、季節や時間帯、天候などの自然現象に右往左往してしまう
ようなこともないようにしなければいけません。
店主の気分によって今日お店を開けるかどうかが決まるなんて、
お客さんにとっては迷惑なだけですね。
雨が降ったら勝手に閉店というのも良くありません。
どんな時でも、世界で何が起きていても、仕事としてやる以上、
ある一定水準以上のものを、予め決められた日程で提供できる
ことが求められます。
それが基本です。
まず最低限守らなければいけない土台です。
そして、その上でさらにそこに何かをプラスできたら良いですね。
それが「価値」となります。
ウィスキーブギ／作曲：山谷 知明
